سالم مارکت
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

16 خاصیت کرفس؛ برگ و ساقه آن

16خاصیت کرفس؛ برگ و ساقه آن

کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است و در سراسر جهان می روید. کرفس سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A وK، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند.
کرفس چربی اشباع شده و کلسترول بسیار پایینی دارد. این گیاه را می توان تا هفت هفته در دمای ۰ تا ۲ درجه ی سانتیگراد نگه داشت؛ گیاه در این شرایط خواص غذایی خود را حفظ می کند.
برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A بتاکاروتن است در حالی که ساقه کرفس منبع ویتامین های B6,B2,B1 ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروریست.

هورمونهای گیاهی موجود در گیاه کرفس به همراه روغنهام ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامینها کرفس را به معجونی تبدیل می نمایند که در حقیقت می تواند داروی هر دردی باشد.

در ادامه با خواص کرفس، برگ و ساقه آن آشنا می شویم:

١. کاملا كبد را پاکسازی می کند.

٢. کرفس حداقل هشت ترکیب ضد سرطانی را در خودش جای داده است و از رشد تومورهای سرطانی پیشگیری می کند و می تواند تخریب ناشی از رادیکال های آزاد را به حداقل برساند.

٣. گیاه کرفس منبعی فوق العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

۴. کرفس به طور طبیعی ملین خوبی است و برای درمان یبوست داروی گیاهی موثری به شمار می رود.

۵. از جمله فواید کرفس و آب کرفس می توان به کاهش وزن و لاغری اشاره کرد.
اگر اضافه وزن دارید به جای دنبال کردن رژیم های سفت و سخت در روز چندبار آب کرفس بخورید. بدین ترتیب اشتهای شما برای خوردن شیرینیجات و غذاهای چرب و سنگین کم می شود و به تدریج با مصرف غذای کمتر به وزن دلخواهتان می رسید.

۶. یکی دیگر از خواص کرفس کاهش ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی است.
رادیکال های آزاد می توانند با اکسیداسیون کلسترول احتمال بروز حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهند. بنابراین مصرف ویتامین ث در سلامت قلب و عروق تاثیرگذار است و شما را از بیماریهای قلبی، سکته و سرطان دور نگه میدارد.

کرفس و فشار خون:

۷. یکی دیگر از خواص کرفس کاهش فشار خون است.

پس اگر نگران بالا رفتن فشار خونتان هستید بهتر است بدانید که کرفس پتانسیل کاهش فشار خون را هم دارد و در طب سنتی چینی ها به عنوان داروی ضد فشار خون تجویز می شده است. تحقیقات اخیر دانشمندان هم این خاصیت کرفس را تایید می کند.

۸. از دیگر خواص کرفس می توان به آرامش بخش بودن آن اشاره کرد.
اگر مدام عصبی هستید و به قرصهای آرامش بخش پناه می برید بهتر است کرفس را بیشتر در برنامه غذاییتان بگنجانید.

9. سبب پایین آمدن سطح هورمون استرس هم می شود.
استرس یکی از عوامل بالارفتن فشار خون است. در واقع کرفس ترکیبی را در خود جای داده که می تواند به آرامش ماهیچه های اطراف سرخرگ ها کمک کرده و به آنها اجازه میدهد کمی گشاد شوند. وقتی داخل سرخرگ ها فضای بیشتری وجود داشته باشد، خون می تواند با فشار کمتری به جریان در آید.

۱۰. پزشکان تغذیه نوشیدن آب کرفس را به بیماران مبتلا به دیابت توصیه می کنند.

۱۱. این نوشیدی ادرار آور است و تولید ادرار را افزایش می دهد. همچنین خوردن آن به کاهش وزن هم کمک می کند زیرا میل به خوردن شیرینی جات را کاهش می دهد.

با تهیه عرق کرفس از سالم مارکت می توانید از خواص کرفس، برگ و ساقه بهره مند شوید.

۱۲. آب کرفس به کاهس کلسترول LDL خون هم کمک میکند.

۱۳. این نوشیدنی ترشح صفرا را افزایش میدهد و بدین ترتیب، باعث دفع کلسترول از بدن می شود.

۱۴. آب کرفس به سم زدایی بدن و همچنین از بین رفتن سنگ کیسه ی صفرا کمک می کند.

آب-کرفس

۱۵. کرفس خواص ضدالتهابی دارد و به همین جهت، آب کرفس برای درمان آرتروز روماتیسمی، آسم، برونشیت و نقرس مفید است.

۱۶. این نوشیدنی خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی یا بیماریهای دیورتیکولی را کاهش میدهد.

 

منبع: کتاب نسخه های شفابخش – تالیف مجید برزو
0
دیدگاه‌های نوشته

لوگو-فارسی-سالم-مارکت-مشکی

جهت تکمیل خرید، شماره همراه خود را تائید کنید