روغن ارده کنجد

خرید روغن ارده کنجد اصل و طبیعی دغدغه مصرف کنندگان مواد غذایی سالم است. سالم مارکت به عنوان مرجع محصولات طبیعی و سالم تنوعی از روغن های ارده کنجد را به شما معرفی می کند تا با توجه به نیاز و سلیقه خود به خرید این محصول از دسته مواد غذایی سالم، اقدام بکنید. روغن ارده کنجد، از روغن های گیاهی ارزشمندی است که از دانه کنجد بدست می آید. کنجد یکی از قدیمی ترین دانه های روغنی است که توسط بشر شناخته شده و از آن به عنوان خوراک و دارو مصرف داشته است.

دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه های روغنی دیگر دارا است. روغن حاصل از این دانه، بسیار مغذی است و شامل مقادیر بالای ویتامین E, D, A و مواد معدنی شامل آهن، کلسیم، منیزیوم و فسفر می باشد. در ترکیب روغن کنجد حدود ۸۰-۷۰٪ اسیدهای چرب غیر اشباع (مایع) وحدود ۱۵٪ اسیدهای چرب اشباع (جامد) وجود دارد. این روغن دارای مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب امگا-3، امگا-۶ و امگا-1 می باشد.

این محصول، علاوه بر استفاده در آشپزی جهت سرخ کردن و چاشنی به علت دارا بودن فواید بهداشتی و درمانی در صنعت دارو سازی نیز کاربرد دارد. برخی از خواص ارزشمند پزشکی و تغذیه ای این روغن شامل کنترل فشار خون، تنظیم چربی های خون از طریق کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)، پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی (به علت وجود اسیدهای چرب امگا)، کاهش خطر بروز برخی از سرطان ها مانند سرطان روده بزرگ، سرطان سینه، سرطان پروستات از طریق جلوگیری از رشد سلول های سرطانی (به علت وجود فیتواسترول ها) و همچنین تقویت اعصاب و انرژی زایی می باشد.

با در نظر گرفتن تمام موارد گفته شده شاید این سوال را بپرسید که:

روغن ارده کنجد چیست؟ تفاوت روغن ارده و روغن کنجد:

روغن ارده کنجد، روغنی است که از دانه کنجد، طی فرآیند ارده گیری حاصل می شود. در این روش، دانه های کنجد ابتدا به ارده تبدیل شده و سپس از آن روغن گرفته می شود. روغن حاصل با روغن کنجد بازاری که توسط دستگاه های پرس سرد تهیه می شوند، متفاوت است.

یکی از تفاوت های بین این دو، تحمل درجه حرارت است. تحمل حرارت یا به اصلاح نقطه دود روغن ارده بالاتر از روغن کنجد است. به همین دلیل، زمانی که برای سرخ کردن استفاده می شود، نمی سوزد.

در سایت دکتر روازاده (https://ravazadeh.com) نیز آمده است:

با نگاهی دقیق به کتاب های کهن به این نتیجه می رسیم که حکما برای روغن کنجدی که بدون تفت داده شدن و تبدیل به ارده شدن تهیه می شده است، ارزش غذایی قائل نبودند مگر آن که آن را برای مصارف دارویی به شکل ضماد استعمال می نمودند. اما روغن خوراکی تهیه شده از کنجد را پس از تبدیل کردن کنجد به ارده و سپس روغن گیری از ارده به دست می آورند. لذا روغن کنجد هرگز خاصیت روغن ارده کنجد را ندارد و آن چه در اسناد کهن و کتب مربوط مشاهده می گردد غذاییت چندانی ندارند و خوراکی نیست.

خواص روغن ارده کنجد:

همانطور که گفته شد از این روغن برای مصارف خوراکی، بهداشتی و درمانی استفاده می شود. با تهیه این محصول در کنار  خرید روغن زیتون فرابکر و روغن حیوانی، که از روغن های توصیه شده در طب سنتی هستند، از خواص بی نظیر آنها بهره مند شوید.

خواص خوراکی روغن ارده:

• کنترل فشار خون بالا
• تنظیم چربی های خون
• پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی
• پیشگیری از میگرن
• تاثیر مستقیم در بهداشت دهان و دندان (جلوگیری از خونریزی لثه ها و خواص سفید کنندگی دندان ها)
• تقویت کننده اعصاب و انرژی زا
• درمان اختلالات روانی و بی خوابی
• کاهش درد و التیام دهنده
• مفید برای دستگاه گوارش و سیستم بینایی

دیگر خواص روغن ارده کنجد:

علاوه بر موارد گفته شده، روغن کنجد دارای اثرات مفید و خواص درمانی دیگری نیز می باشد که در این قسمت ذکر می شود:

• این روغن، تنظیم کننده رشد سلولی است.
• در آزمایش های اخیر، پزشکان در هلند این روغن را در درمان مراحل مختلف بیماری های مزمن گوناگون مانند هپاتیت و دیابت به کار برده اند.
•  برای رفع میگرن و سرگیجه مفید است که برای این کار باید سر را با آن مالش داد.
•  استفاده از آن قبل و بعد از درمان های رادیوتراپی مفید است.
• به عنوان یک مخلوط برای دوش گرفتن با آب گرم استعمال می شود.
• روغن کنجد به انعطاف پذیری مفاصل کمک می کند و آن ها را انعطاف پذیر نگه میدارد.
• به عنوان مسکن و آرام بخش شناخته شده است. و کلسیم موجود در کنجد علائم PMS (نشانگان یا سندروم پیش از قاعدگی) در طول نیمه دوم عادت ماهانه را کاهش میدهد.
• کبد، کلیه و سیستم ادراری را تمیز می کند. سوزش ادرار را رفع می کند.
• مصرف این روغن به هر شکل دارای اثرات فراوانی در درمان سرطان و سل است.
•  ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند و سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.

انواع روغن ارده موجود در سالم مارکت:

•  800 سی سی مجلسی مصطفی
•  2 لیتری مجلسی مصطفی
•  4 لیتری مجلسی مصطفی
• روغن ارده کنجد روازاده – در حجم نیم لیتر و یک لیتر

خرید روغن ارده کنجد:

با همه این توضیحات، سالم مارکت سعی دارد تا از نظر کیفیت، بهترین برند روغن ارده کنجد را تهیه و عرضه کند. همانطور که میدانید در حال حاضر شرکتهای مختلفی در شهر های مختلف این محصول را تولید می کنند، اما خرید روغن ارده کنجد اردکان، به عنوان بزرگترین شهر تولید کننده ارده و محصولات کنجدی، لذت و طعم دیگری دارد.

قیمت روغن ارده کنجد:

قیمت روغن ارده کمی متفاوت با قیمت روغن کنجد پرس سرد است. دلیل این موضوع فرآوری انجام شده روی دانه های کنجد است. همانطور که می دانید در فرآیند ارده گیری، ابتدا دانه های کنجد تفت داده شده و به ارده تبدیل می شوند. سپس از ارده روغن آن گرفته می شود.

پیشنهاد: مشاهده دسته ادویه جات سالم مارکت