عرقیات گیاهی

بهره مندی از خواص گیاهان روش های مختلفی دارد که از انواع آن می توان به دمکرده، جوشانده، خیسانده و شربت ها اشاره کرد. اما در این بین یکی از بهترین و مرسوم ترین روش های بهره مندی از گیاهان، عرقیات گیاهی هستند.

مزایای خرید عرقیات گیاهی از سالم مارکت:

• عرقیات گیاهی موجود سالم مارکت به روش سنتی در ظروف مسی، توسط کشت و صنعت کربلایی بهار درین در شهر زیبای کاشان تولید می شوند که یکی از بهترین کارگاه های تولید عرقیات در کاشان به شمار می روند.
• قیمت این عرقیات گیاهی به مراتب از سایر مراکز پایین تر بوده و دارای کیفیتی به مراتب بالاتری  است.
• بسته بندی عرقیجات سالم مارکت در حجم 2 لیتری در پت های پلاستیکی کاملا بهداشتی بوده و با نشان سیب سلامت عرضه می شوند.
• استفاده از گیاهان دارویی مرغوب  مهم ترین اصل در تولید عرقیجات است که توسط کشت و صنعت کربلایی (برند عرقیات بهار درین)، مورد توجه قرار می گیرد.
• تاریخ انقضای عرقیات 2 سال پس از تولید می باشد که بصورت چاپ شده بروی پت موجود است.

طعم عرقیات:

بعضی از انواع عرقیات طعم فوق العاده دارند و خوردن آنها به ویژه برای کودکان سخت است (مثل کاسنی، نعناع و بید)، لذا می توان آنها را با نبات، عسل، سکنجبین یا کمی میوه مخلوط نمود. این عمل، خاصیت آنها را کاهش نمی دهد.
بعضی عرقیات طبیعت گرم و بعضی طبیعت سرد دارند. عرقهای گرم مانند عرق نعناع، عرق سنبل الطیب، عرق آویشن و… و عرقهای سرد مانند عرق بید، عرق کاسنی و… می باشند.

عرقیات شیرین:

از عرقیات شیرین برای تهیه انواع شربت های پذیرایی و گوارا استفاده می شود. تهیه این شربت ها بسیار ساده است. یک دوم از پارچ یا لیوان را از عرق پر کرده و بقیه را آب و شکر اضافه کنید. شربت شما حاضر است. اگر مایل باشید، می توانید خاکشیر یا تخم شربتی را با هر یک از این عرقیات میل کنید. بعضی از این شربتها عبارتند از: شربت عرق بیدمشک، شربت عرق شاتره، شربت گلاب، شربت نعنا و شربت بهارنارنج

عرقیات تلخ:

بعضی از این عرقیات کمی تلخ هستند و به همین دلیل برای شربت مناسب نیستند – اما می توان آنها را با آب و شکر خورد. مثل عرق بومادران، عرق برگ چنار، عرق آویشن، عرق بابونه، عرق خار شتر، عرق زیره، عرق سنبل الطيب و…

سرم خوراکی:

عرقیات، درست مثل سرم هستند؛ یعنی بلافاصله بعد از مصرف جذب می شوند و تأثیر خود را می گذارند. خوردن بیش از اندازه این عرقیات مانند زیاده روی در خوردن هر چیز دیگری بسیار مضر است.

مضرات مصرف مداوم انواع عرقیات گیاهی:

برخی معتقدند عرقیات گیاهی هیچ ضرری ندارد؛ مردم نیز به پشتوانه این سخنان انواع و اقسام عرقیات گیاهی را در خانه بصورت مداوم مصرف می کنند.

استفاده بسیار از اغلب عرقیات می تواند موجب ضعف و حتى کوری شود و این امر نیز به دلیل وجود جزء الكلی برخی گیاهان است که به علت ساقه های چوبی بوده و این مسئله در حین فرآیند تقطیر ایجاد می شود و یکی از علل سرعت نفوذ عرقیات را نیز می توان وجود الكل در آن دانست.
البته این امر بیشتر در گیاهانی وجود دارد که دارای ساقه های چوبی هستند و گلاب و دیگر ازهار غالبا از این امر مستثنا می شوند.

مصرف بسیار و نابجا از عرقیات برای مداوا

اگر گذری بر برخی از عطاری های سطح شهر بیاندازید متأسفانه شاهد آن خواهید بود که در حجم های کلان انواع و اقسام عرقیات آن هم از نوع پاستوریزه، بی مزه و هموژنیزه را به بیماران تجویز یا بهتر بگوییم می فروشند بدون اینکه احاطه کاملی بر علت و نوع بیماری داشته باشند و صرف درج خواص مربوطه روی بسته بندی آن را مؤثر و عامل علاج مرض تلقی می کنند.
اما بهتر است ابتدا به این پرسش پاسخ دهیم که در عصر حاضر علت انحصار طب سنتی و عطاری ها در عرقیات چیست؟ چرا غالب عطاری ها از «علم الادویه» به سمت «علم العرق!» منحرف شده اند؟
پاسخ این امر را باید به رویکردهای غلط نهادهای بهداشت و درمان به طب سنتی دانست که با اجبار به اصطلاح علمی خودشان مانع از تولید داروهای طب سنتی ایرانی اسلامی شدند و برای سرکوب طب سنتی آن را در حد عرقیات غل و زنجیر کردند از همین روی عطاران نیز تنها با فروش عرقیات توانستند جوابگوی بیماران باشند.

تشخیص عرقیات گیاهی اصل و تقلبی:

هر چقدر آب به کار رفته در عرقیات بیشتر و میزان اسانس گیاه از حدی کمتر باشد اثر درمانی عرق ضعیف تر شده و همچون آب نفع و ضرری به بدن نمی رساند. این را فقط در اثر مصرف آن می توان متوجه شد و هیچ راه دیگری برای تشخیص اصل از تقلبی آن وجود ندارد. پس قبل از خرید عرقیات گیاهی، توجه به این نکته که این عرقیات در کجا و توسط چه کسی تولید و عرضه می شود بسیار مهم است. برای فهمیدن این موضوع، تجربه مصرف خریداران قبلی و مطالعه نظرات آنها می تواند بسیار کمک کننده باشد.

عرق گیری در ظروف مسی:

عرق تولید شده در ظروف مسی بسیار بهتر و پرخاصیت تر از عرق تولید شده در ظروف آلومینیوم یا استیل است. همیشه در خرید عرقیات گیاهی این مورد را در نظر داشته باشید که عرق مورد نظر در ظروف مسی تهیه شده باشد.

نگهداری عرقیات:

عرقیات گیاهی هم مانند سایر مواد غذایی دارای تاریخ انقضا هستند. این محصولات معمولا از یک تا ۳ سال تاریخ مصرف دارند، بنابراین هنگام مصرف عرقیات گیاهی به تاریخ انقضای آنها دقت کنید.
مکان گرم و مرطوب، زودتر خاصیت انواع عرقیات را از بین می برد، بنابراین آشپزخانه به دلیل داشتن فضای گرم و مرطوب مكان مناسبی برای نگه داشتن آنها نیست. عرقیات را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا خواص آن حفظ شود. نگهداری عرقیات در کمد اتاق های خواب، انباری و حیاط خلوت که فضایی خشک و خنک دارند مناسب است؛ در ضمن می توان آنها را در یخچال هم نگه داشت.

خرید عرقیات گیاهی:

صفحه پیش رو جهت خرید عرقیات گیاهی اصل و استفاده از عرقیجات با کیفیت و دارای خلوص بالا، در اختیار شماست. لیست عرقیات گیاهی موجود در سالم مارکت را در این صفحه می بینید. با استفاده از قیمت عرقیات گیاهی درج شده در زیر محصول می توانید اقدام به خرید کنید.

مشاهده دسته سایر محصولات نیز توصیه می شود.