ادویه جات

ادویه جات جزو جدایی ناپذیر هر آشپزخانه هستند. یعنی بدون وجود ادویه، امکان پخت غذا از آشپز به نوعی سلب می شود. ادویه جات در سراسر دنیا، برای ایجاد طعم و عطر در غذاها استفاده می‌شوند. با گذشت زمان و آشنایی با نحوه پخت غذاهای سایر کشور ها، سبب شد مردم، از ادویه‌هایی که قبلا استفاده نمی‌کردند و به کشوری خاص تعلق داشت، استفاده کنند.

خرید ادویه بیشتر برای مصارف خوراکی و به عنوان طعم دهنده مواد غذایی رواج دارد. اما از خواص ادویه جات در مصارف درمانی نیز نباید غافل شد. در طب سنتی از بسیاری از ادویه جات به عنوان داروی پیشگیری و درمان استفاده می شود.

انواع ادویه جات لازم در خانه:

به طور کلی ادویه هایی که عموما و در اکثر خانه ها برای پخت و پز استفاده می شود شامل: انواع ادویه کاری، ادویه پلویی و خورشتی، پودر زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و دارچین است.

سالم مارکت، تمام ادویه های موجود را، در بسته بندی بهداشتی و با وزن خالص مشخص عرضه می کند.

خرید ادویه اصل:

اولین راه و ساده ترین راه برای تشخیص ادویه اصل از تقلبی خرید ادویه جات از عطاری های معتبر و شناخته شده و با سابقه شهر  و یا فروشگاه های اینترنتی دارای اینماد است. در حالت کلی ادویه پودر شده باید صاف و یکدست بوده و همچنین دارای عطر قوی و رنگ یکدست باشد.

نگهداری ادویه:

بهتر است ادویه ها را در جای خشک و خنک و بدور از رطوبت نگهداری کنید. بهترین زمان مصرف برای ادویه جات، 2 تا 3 سال پس از تولید آنهاست.

اگر شما جزو افرادی هستید که به سلامت خود و خانواده خود اهمیت می دهید، علاوه بر ادویه جات موجود در سالم مارکت، می توانید به خرید روغن ارده کنجد و ماکارونی سبوس دار از این فروشگاه اقدام کنید.